大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开放大学糍粑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍开放大学糍粑的解答，让我们一起看看吧。
艾团糍的正宗做法？
准备鲜艾叶300克，（去除梗留叶子），糯米粉4OO克，沾米粉150克，豆沙2OO克。
2.艾叶清洗干净，锅中烧水，水开放入艾叶，焯水2分钟捞出。
3,艾叶放入料理机加入适量的温开水打成汁备用。
4.糯米粉沾米粉拌匀，倒入艾叶水一起揉，揉至成光滑的面团，再揉成长条，切成大小均匀的济子，济子按压扁包入豆沙，收囗再搓圆。
5.把做好的团子摆入蒸笼，大火烧开转中火蒸20分钟就熟了，一盘美味的青团就出炉了。
用料：艾草300g，糯米粉250g，紫薯馅适量，红糖50g
做法：
1. 准备好所需的食材。
2. 适量的水煮开放艾草煮5分钟，捞出来用凉水洗一遍，压干多余水份。
3. 用搅拌机把艾草打成艾泥。
4. 把糯米粉，红糖加入艾泥中，搅拌柔成艾团备用。
5. 艾团包入喜欢的馅料，柔成圆状。
6. 摆入蒸笼，不要摆太密，避免粘在一起。
7. 水开上锅蒸15分钟，美味的艾糍完成了。
艾团糍正宗做法如下
1.艾草去梗取叶，清洗干净，然后放在开水中汆烫一下，让艾叶均匀受热。
2.烫过的艾叶捞起，放入冷水中，过两遍冷水，捞起，沥干水分。
3.白糖里面加入适量水，然后放入锅里煮开，糖化后晾到不烫手。
4.将糖水和艾草放入料理机中，打烂成浆。
5.糯米粉、粘米粉和艾草浆一起放入盘里，搅拌均匀，揉成面团。
用料：艾草适量糯米粉适量，食用碱适量，白糖适量，食用油适量，红豆沙适量。
1.将艾草摘去老根茎，洗净备用。
2.锅中倒入水，倒入一勺食用碱，水滚后放入艾草焯熟。加入食用碱能保持艾草碧绿的颜色。将煮好的艾草加水，用料理机打成汁。
3.取一个微波炉专用碗，加入糯米粉，一勺植物油和适量白砂糖，分次加入艾草汁，调成像酸奶一样粘稠的面糊。
4.将上述面糊放进微波炉中高火一分半左右，期间需要取出搅拌一次。待糯米团冷却后，手上沾一些凉开水（防止面团粘手），取出一小块，放在保鲜膜上，按扁后包入豆沙馅，卷起保鲜膜收口即可。这样分装糍粑，吃起来方便，存储也很方便。
以前农村新房盖成会撒糖撒糍粑，为何现在没人撒了？
盖房撒糖这个是农村风俗习惯，以前小时候村里有人建房子，一批小孩经常去围看热闹，安门放鞭炮，抢鞭炮，那时就是快乐。但还是喜欢建楼房撒糖、撒糍粑、撒钱，小伙伴们抢到几个糖，几毛钱开心半天。现在农村撒糖、撒钱的风俗还保留，撒糖表示儿孩满堂、撒钱表示前程似锦，房主途个吉利吧！但撒糍粑习惯没有了，现在生活好了，感觉撒地上不卫生。也有的地方取消这个撒糖原因，现在农村小孩少了，建房地方也没小孩去玩，撒下来的糖没人捡，所以撒下来是浪费，就直接分给建筑工师傅。谢谢！
过去旧时代时由于社会不开放，科技不发达，交通不便利，所以各种信息闭塞，人们的交际也受到很大限制，从而导致人们对世界不了解，对未来很渺茫，因此封建迷信这套很盛行。包括建房撒米撒糖等都带有丰富的迷信色彩！
如今社会发展了，信息交通高度发达，人们的眼界开阔了，世界各个角落的事情都能了解到，有了更多的信仰和追求，谁还信那一套。
我小的时候村里有人家里盖房子还会上梁撒糖，现在都很少见了，可能以前生活条件不好，觉得盖新房子就是很大一件事了，现在很多人都差不多能盖上新房子了，所以就没以前那么觉得重要了，也就不会撒糖什么，不过现在好像还是会放鞭炮庆祝的。
“上梁'是农村八九十年代很兴起的风俗习惯，记得小时候村里只要有人盖新房竣工办酒席时四五点钟天还亮时震耳欲聋的鞭炮声把我们惊醒，男女老小纷纷爬起床穿好衣服来到这家新居堂屋内外，好几萝筐糯米糍粽子糖果早拉上大梁两边，随着上面师傅大声祝福词中及下面人随声附合着鞭炮声中，这些好吃的从天而降，大家纷纷低头哄抢砸在身上也全然不顾白白的糍粑在半黑暗中最醒目满地滚，有的人更搞笑直接用斗笠接抛下来的东西，经过紧张的一段时间结束后大家手里口袋装满了有多有少的胜利果实兴致勃勃地各自回家了。
虽然以前农村很穷，为什么很多人的记忆里，农村生活却是美好的？
农民回答，谢邀，(原创)，
在新中国成立刚不久，有一段时间是穷，国家一穷二白，经济建设刚启动，人民生活水平芨芨可维，各自在自己的家里关起门各过各的穷日子，那时农民确实是穷，一日三餐不周全，特别是三年自然灾害时，国家经受外债勒索，国民勒紧裤腰带过难关，那时虽然穷，农村倒银平静，社会秩序很好，治安工作抓得扎实，基本上没有偷盗扒窃，地富反坏右在抓紧改造，农村平静，农民过穷日子，
穷，穷则是变，人民在党和***你英明领导下，渡过了艰难困苦的日子，积极建设社会主义初级阶段，人民自力更生，艰苦奋斗，多快好省地建设社会主义，
那个时侯的穷己成人们的记忆和心中的回忆，成为历史的记忆和教训，不忘初心，砺砥前行，
不错，观在的农村，无论物质还是文化方面的生活水平，以及精神层面上的东西，比起上个世纪六七十年代，确实提高许多许多倍，这是任何人都否认不了的。
随着社会的发展，绝大多数的农村人已经过上衣食无忧的生活。其实农村人是知道的，他们不是傻子，知道好坏的。现在不去一一罗列农村开放革后的巨大变化，就从农村人常挂在口头上的“日求三餐，夜求一宿”，变成餐餐必食肉，出门坐汽车的日子。就能够知道现在的农村人确实变得很好了。
人是很难满足的东西，一旦吃饱了饭，就想吃肉，要有好吃的菜。有了肉菜就想喝酒……。是不是？一直追求下去，无穷无尽。
农村人回忆过去农村的食物或者是其他什么东西。人除了追求好生活外，人还特别爱回忆，不管好坏，觉得回忆起过去了的岁日，总是有滋有味，可能这也人类的通***。
这里要说明的是，回忆过去，并非否定现在，如果没有现在的平安富足的生活，也没有心思去回忆过去的时光。
当然，农村确实有一些过去时代的食物，味道比起现在的食物好像不一样，好吃。特别是现在的肉类食品，吃起来，好像少了点肉味，多了一些臊味。日常茶余饭后，人们总会不由自主地，回忆上个世纪的肉类食品，总觉得以前的味道正，鲜美，这是人之常情。这里就不去赘述了。
总以言之，农村人回忆过去，并非是他们否定现在。就像刚才说过，是人类的通性，无足过分解读。
说以前农村很穷，那是与现在的农村状况相对比得出的结论。那个时代的农民们没有未卜先知的本领，他们不会把自己当时的生活状况与未来的2021年相对比，只会与1949年以前旧社会的农村生活相对比。与旧社会对比的结果，他们普遍认为，新中国的农民生活是非常幸福的，是越来越美好的。
新中国的土地改革运动，使广大农民获得了土地，他们觉得生活美好！
人民***组织大力根治黄河、淮河、海河，使得生活在这三大流域的农民从此能安居乐业，不再一夜之间洪水决堤、家破人亡，不再出现千里黄泛区，他们觉得幸福！
婚姻法的颁布，使千千万万被爹妈从小以极低的代价卖给别人家的童养媳获得解放，她们从此可以享受以前从来没有听说过的自由恋爱，她们感到新生活是那么美好！
消灭了血吸虫病，使长江以南12个省级行政区2亿人口解除了血吸虫病威胁，1100多万血吸虫病患者被免费治愈，使这些原来只能眼睁睁等死的人重获新生，这些人难道不感到生活美好？
国家建起了水力发电站，祖祖辈辈不知道电为何物的农民如今用上了电。农村的夜晚一片光明。世世代代推着沉重如山的石磨、石碾转的农家妇女，如今见到了电磨、电动碾米机，能不感到生活美好！
祖祖辈辈都没有听说过机器种地的农民，如今见到了拖拉机、插秧机、收割机、脱粒机，等等。祖祖辈辈都只会使用农家肥的农民，如今知道了化肥。祖祖辈辈对庄稼的病虫害束手无策的农民，如今学会了使用农药。农业生产发展步步高，他们会感到自己的生活充满了希望。
***的干部更是告诉农民，幸福不会从天降，美好的生活要靠自己的双手去创造出来。农业学大寨，修水库、修水渠、修水平梯田、劈山引水、填土造田、改造盐碱地、改造沙荒地、科学种田。那时候的农民，宁愿自己吃尽千般苦，也要为后代人打下过好日子的基础。每天啃着窝窝头，出大力、流大汗，可想想子孙后代能过上美好生活，心里也是甜的。
人们一般习惯把分田单干前叫以前，分田后叫以后。以前，也就是人民么社时期，吃的穿的是比现在少些，但那时，风清气正，没有贫富，没有坑蒙拐骗，没有***冒伪劣，干部群众同甘共苦，人们互相帮助，尊老爱幼，整个社会欣欣向荣，回忆起那个时代，觉得美好！即使在那三年自然灾害时，缺吃少穿，我十二岁时，挖藕，割柴，现在回忆起来，也觉得苦中有甜，也不恨当时的***，并对当时***有好感。我记得，五九，六o，我地是旱灾，田里干得裂了逢，放暑***后，我天天到地里割秧苗(因无水，秧苗黄了)。天灾又遇人祸，当时苏联逼债，美蒋勾结，要反攻大陆，妄想颠复我社会主义***。面临困难，我国各级干部，吃苦在前，不搞特权，身先士卒带领全国人民自力更生，奋发图强，战天灾斗人祸，兴水利，建良田，战风沙…经过几年奋战，水利设施配套，建成许多良田，终于战胜天灾人祸，度过难关，迎来柳暗花明。特别是，在三年困难时，干部不搞特权，与民同甘共苦。最令人难忘的是，***在困难时期一年多不吃一片肉，不让子女搞特殊。我省里有个干部在检查农田时吃了一个红苕，就登报批评，不独有偶，我们的校长在检查校田时吃了一个萝卜，就在大会上受到师生的批判(我参加过此会)，并作检讨，这种在困难时期官民同甘共苦的社会风气只有在***时代才能出现！所以，那三年困难时期确是缺吃少穿，但那时没有贫富，官民一致，政通人和，乐于奉献的政治风貌实在令人留恋！
以前过的是什么日子？
没钱买灯油，食盐，吃不饱穿不暖，吃了上吨饭下吨不知去谁家里借粮，穿补丁摞补丁的衣服，鞋不是漏脚指就是漏脚后跟，冬天把脚冻坏流脓。
你说那记忆是美好的生活？作孽啊。
